苤蓝猪肉馅儿饺子

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包的丑了些,大家见谅啦!旨在分享饺子馅儿,小时候夏天胡萝卜少了,老妈会给我们做苤蓝猪肉饺子,也很好吃哦。今天下午我在家做了整整四个小时,跟大家分享下做法。饺子皮是打好的胡萝卜汁和的

用料  

苤蓝 一个
土猪肉 半斤
葱花
花椒大料
老抽
胡萝卜
面粉

苤蓝猪肉馅儿饺子的做法  

  1. 准备食材

    苤蓝猪肉馅儿饺子的做法 步骤1
  2. 剁馅儿:把肉垛碎,苤蓝去皮,先用擦子擦成丝然后也剁成碎末一起放入盆中。边剁边放盐、老抽,这样容易入味

    苤蓝猪肉馅儿饺子的做法 步骤2
  3. 拌馅儿:在剁好的馅上放葱花,热油,炸香花椒大料后浇到葱花上,然后搅拌均匀

  4. 打胡萝卜汁:把切好的胡萝卜汁放入料理机加少量的水开启瞬间模式

    苤蓝猪肉馅儿饺子的做法 步骤4
  5. 和面:将打好的胡萝卜汁和面粉和成软硬适中的面团,放置二十分钟。

    苤蓝猪肉馅儿饺子的做法 步骤5
  6. 分剂子:将面团切一条,在案板上滚成圆状,切成一小块一小块的剂子

    苤蓝猪肉馅儿饺子的做法 步骤6
  7. 擀饺子皮

    苤蓝猪肉馅儿饺子的做法 步骤7
  8. 包饺子

    苤蓝猪肉馅儿饺子的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2015-07-11 21:50:24
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