八寸戚风
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人做过这道菜
岆棈De玻璃瓶
因为女儿的一句话：妈妈我们做蛋糕吧！第一次做戚风，第一次真正的做烘培。
用料
八寸戚风的做法
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着急了一下就把蛋白打发了，50g糖分三次加入蛋白液、开始加点，打发全是泡了加点，快结束加点，提起打蛋器蛋白不滴落能挂住就行！蛋盆必须无水无油，.
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打好的蛋白，纹理清晰！
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剩余30g糖加入蛋黄，画圈搅拌至糖溶解！
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加入牛奶，画圈搅拌均匀！
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分三次加入油，每一次都要搅透、搅均匀！
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面粉过筛倒入！搅拌均匀无颗粒，一定好好搅！
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蛋白霜分三次倒入蛋黄液里！
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分三次将蛋白倒入，上下翻动不要来回翻，搅拌均匀！
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这个没照片，把液体倒入模具，轻震出气泡、烤箱预热后170度，40-50分钟.
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出炉后倒扣烤架上！放凉！
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脱模后翻过来了！自我感觉良好，求洗脚
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给闺女做了哆啦，第一次见笑了！
小贴士
看着我写的挺多，一点不麻烦
