花椰菜干炒肉

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下饭的菜,把花椰菜盛产的季节用另一种方式保留下来。
     想起小时候,把葫芦瓜,辣椒,芥菜,豆角等等,盛产时吃不完的时令菜用或晒或腌的方式保留下来,成了另一个季节餐桌上的一道风景。
      这就是美食的魅力。

用料  

花椰干 100克
五花肉 50克
青红辣椒 适量
大蒜子 适量
小葱 适量

花椰菜干炒肉的做法  

  1. 花椰菜泡软洗净,肉切薄片,我喜欢用肥一点的五花肉。其他原料切好。

    花椰菜干炒肉的做法 步骤1
  2. 锅烧热,放五花肉煸炒出油,待肉边得焦黄,油都煸出来后,放大蒜子辣椒煸香,放花椰菜干,调入盐,烹少许料酒翻炒,最后加小葱,少许生抽翻炒均匀出锅。

    花椰菜干炒肉的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2015-07-11 23:34:53
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花椰菜干炒肉的答疑

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