艾草馒头

7 人做过这道菜
艾草是妈妈从乡下山上摘回来的 真是辛苦辛苦 所以是野生植物 先处理一下艾草 首先把艾草洗净 摘除杂草 放进热水中焯烫一下捞出沥干 切成碎粒晾凉备用.

用料  

艾草 150克
中筋面粉 250克
低筋面粉 50克
牛奶 15克(酌情+-)
白糖 60克
2克
酵母 3克

艾草馒头的做法  

  1. 将艾草 糖 盐 牛奶 粉类 酵母这样的顺序放进面包机里 “和面功能”搅拌至光滑面团.

    艾草馒头的做法 步骤1
  2. 发酵至2-2.5倍大.

  3. 分割成每个50克的面团 滚圆 松弛15分钟.

  4. 整形成长条状 放到蒸锅里排好,之间要留空位.

  5. 发酵至2倍大.

  6. 大火蒸20分钟左右焖5分钟即可.

    艾草馒头的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2015-07-12 10:39:14
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