凤梨酥（精确平衡版）

Name: 凤梨酥（精确平衡版）
Ingredients: 大约950克菠萝去皮（有些酸）; 120克冰糖; 100克黄油; 140克低粉; 20克糖粉; 大约25克（超级小的土鸡蛋，忘称了其实）全蛋; 20克奶粉; 一小撮盐

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做了一个excel表格对比了十几个食谱，在Yiyi妈妈食谱的基础上做出这个，个人很喜欢，含油算少的，但依旧很酥，口味非常平衡，记录一下，以便下次再做

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该菜谱发布于 2015-07-12 11:33:12

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