西红柿洗净,沸水焯一下,扒皮切瓣 鸡蛋加一点盐,打散 蒜瓣拍碎
锅热加油,炒鸡蛋至微微成型即可盛出
加油炒蒜瓣,变金黄色后加入西红柿
西红柿翻炒一两分钟,盖盖焖出汁
西红柿肉变软,加入鸡蛋翻炒
加小半勺盐,继续炒
临出锅加几滴香油,完成装盘
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