快手小食-香草胡萝卜球儿
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HumorCake甜品
素食主义者、懒人最爱——低糖，低脂，不需要烘焙！！！
用料
| 主体所需食材（以24个为例） | |
| 胡萝卜 | 4个中等大小的 |
| 椰枣泥 | 3Oz |
| 无盐黄油 | 128g |
| 肉桂粉 | 1茶勺 |
| 豆蔻粉 | 1/4茶勺 |
| 盐 | 1/2茶勺 |
| 杏仁粉 | 180g |
| 酱汁所需食材 | |
| 糖粉 | 30g |
| 香草籽或香草精 | 1/8茶勺香草籽或1/2茶勺香草精 |
| 水 | 3/4茶勺，视实际情况可多加 |
快手小食-香草胡萝卜球儿的做法
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将胡萝卜切成大约2-3英寸的条状，将水盖过胡萝卜用中火煮沸，后调制小火，至胡萝卜酥软但不分散为佳（大约需10 分钟）。放至室温，将胡萝卜与椰枣泥、黄油、肉桂粉、豆蔻粉和盐搅拌至泥状。
再将3/4的杏仁粉与胡萝卜泥搅拌混合，冷藏2小时或一宿。
将糖霜与香草混合加水，使糖霜完全溶解，充分搅拌至粘稠。
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将胡萝卜泥攒成球状投入杏仁粉中裹匀。冷藏放至约1小时。
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将之前准备好的香草酱，按自己的喜好淋在顶部。
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简单、方便、快捷的健康下午茶点就大功告成了。
