红烧肉

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用料  

红烧肉的做法  

  1. 锅里放油。油少一些。

    生五花肉切块,放入锅中。

    五花肉自身分油慢慢煎出来,再继续下面的步骤。

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 变小火。…加料酒。…也可以选择性得加点水。…

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 这是加完料酒的样子

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 加老抽,两锅铲

    红烧肉的做法 步骤4
  5. 加香醋,一锅铲或者更多

    红烧肉的做法 步骤5
  6. 加糖,一般加两个如图分量

    红烧肉的做法 步骤6
  7. 先大火煮沸汤汁入味,再转最小火焖。

    红烧肉的做法 步骤7
  8. 加一点点盐,也可以不加。

    红烧肉的做法 步骤8
  9. 收汁。也是小火,不要熬焦了。

    红烧肉的做法 步骤9
  10. 完成

    红烧肉的做法 步骤10

小贴士

这次的肉切得有点小,下次切大一些。

生的五花肉下锅炒,不要煮熟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-12 15:13:04
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