南瓜泥蛋白椰丝塔

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简捷快手的一款小甜点,蛋白椰丝塔
塔皮是参考南半球的小猫的水果的盛宴一书而来
内陷是我自己搭配的
选择了钟爱的南瓜泥,配上蓝莓和冻树莓口感很棒
外面是焦脆的椰丝,内陷是细腻香甜的南瓜茸和冻树莓的酸甜,口味融合的很美妙~
这款小甜点总共花费30min左右
超级快手哦~

用料  

椰丝 50g
砂糖 14g
玉米淀粉 7g
蛋白 一个量
南瓜泥、蓝莓、冻树莓 适量
黄油 5g

南瓜泥蛋白椰丝塔的做法  

  1. 黄油融化成液态,均匀的刷在马芬模具底部和四周,烤箱预热180度

    南瓜泥蛋白椰丝塔的做法 步骤1
  2. 混合椰丝、砂糖和玉米淀粉,拌匀后加入蛋白混合均匀,最后成糊状但不是特别稀的那种,用小勺取一点铺在模具底部和四周,尽量铺均匀,不用特别厚,铺上一层就好

    南瓜泥蛋白椰丝塔的做法 步骤2
  3. 全部填好后烤箱180度烤15min左右,烤至四周成金黄色,出炉后用小刀小心取出,加南瓜泥、蓝莓和冻树莓即可

    南瓜泥蛋白椰丝塔的做法 步骤3

小贴士

1、我用的马芬标准模具,做了五个量;
2、内馅可随意发挥哟,我本来想用脱水优格配水果的,但是忘了准备脱水优格出来,大家可以做着试试哈~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-12 17:36:48
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