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菜谱
酱油水杂鱼
酱油水杂鱼
8.3
综合评分
9
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XMHJJT
闽南特色菜
用料
选刺少的小鱼
葱、姜、蒜、朝天椒、料酒、糖、酱油
酱油水杂鱼的做法
葱、姜、蒜、朝天椒切成大段，油热后爆香
下小鱼翻炒，加料酒少许
加入适量水，倒入少量酱油及一勺糖提鲜
炖煮两分钟，汁稍收便起锅
洒入葱花装盘
小贴士
糖是酱油水点晴之笔，但别太多，一勺足矣
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该菜谱发布于 2015-07-12 20:54:57
342 收藏
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