除了黄油和馅料,其他倒一起揉成面团,或者用面包机揉面功能。
加软化黄油,揉至延展放置发酵,或者用面包机发酵功能。
发酵好后,拿出来排气,有些粘手,多撒着面粉揉起来。
因为我做了四种口味,我把面团等分成四个,然后呢和加入了蜜豆,玫瑰还有黑加仑干,最后一份做的原味。
把馅料揉好分段,静置松弛十分钟,然后做成自己喜欢的面包造型。
刷蛋液。保持湿度,等待二次发酵。另一碗是蜜水,不喜欢蛋液的可以刷蜂蜜水。
发酵好了,放入提前预热好的烤箱,180度,中层25-30分钟,用勺子或者刮刀轻按面包,弹回,表示熟啦。拿出烤箱,冷冷来吃,热着吃酸酸甜甜,冷了吃味道更加!或者你可以在出烤箱前两分钟刷一层蜜水,就变成蜂蜜小面包啦,味道也是超级棒!
成品!