牛排切窄条后,改切小块;土豆与杏鲍菇切片;洋葱切碎。这些准备工作与焖饭同时进行。焖好的米饭入烤盘。
锅内入黄油,全部化为液状后,入洋葱,炒出香味。
倒玉米油,入杏鲍菇片、土豆片及青豆。翻炒至有焦色,再入牛排粒。
炒至牛排粒不见红色,加入番茄酱,撒黑胡椒、披萨草及罗勒叶。酱汁及调料的量,看个人喜好。翻炒过程中无需加水。同时预热烤箱。我家烤箱开机默认是快热模式,200℃,7、8分钟就可以。
将炒好的菜料,铺在米饭上,并撒芝士。入烤箱,220℃烤15分钟。
芝士烤出焦色,会更香一点~刚出炉哒皂片。热的烤盘不要直接放在料理台面上,据说会炸裂……
香喷喷的焗饭 <( ̄︶ ̄)>
上传你做的大喵厨房-黑胡椒牛排土豆焗饭