预热烤箱220度。把土豆切成小块,豆角首位切掉。
在土豆中加入1汤勺半的橄榄油,1/4茶勺的盐和少量黑胡椒。拌匀。放入烤箱上层烤20分钟。
开锅蒸豆角3分钟左右
把鸡胸肉像打开书本那样切开(不用切断),放在案板上盖上保鲜膜,用擀面杖敲打成1厘米左右厚度
在平底不粘锅中放入1汤勺橄榄油,中火加热。把鸡胸两面都撒上盐和黑胡椒。锅热以后,把鸡肉放入,每面煎大约4分钟。
加入三汤勺奶油,2汤勺水和芥末酱。切1汤勺的龙蒿放入锅中。等到酱融合均匀并且起泡了以后就可以关火,出锅,摆盘。
食物摆入盘中后,再加入一汤勺龙蒿点缀