味噌鲑鱼鲜菇炖饭
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台湾大同TATUNG
最近很从日本爆红回台湾的整颗西红柿饭，其实只要稍加变化，就能做出不同风味且豪华的炖饭。这次尝试用日式的味噌调味，搭配上多种新鲜菇类及蔬菜，让每一口都让你吃的元气满满。
用料
| 鲑鱼 | 120g |
| 舞菇 | 30g |
| 蘑菇 | 30g |
| 白米 | 1.5米杯 |
| 高丽菜 | 1片切小块 |
| 小西红柿 | 5颗 |
| 白味噌 | 1.5大匙 |
| 昆布酱油 | 1.5大匙 |
| 味林 | 1大匙 |
| 姜末 | 少许 |
| 水 | 1.2杯 |
| 葱花 | 适量 |
| 七味粉 | 适量 |
味噌鲑鱼鲜菇炖饭的做法
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将米洗净后，与调味料拌匀放入内锅中
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接着加入切片的蘑菇、撕小朵的舞菇、撕小片状的高丽菜
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最后摆上小西红柿，及稍微抹上盐巴的鲑鱼丁
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放入大同电饭锅中，外锅放1.2杯水，按下电源
待电源跳起后，闷5-8分钟，接着用饭杓拌匀米饭及其他材料，再放回电饭锅中闷5分钟让调味融合。洒上葱花及七味粉即可享用。
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完成
小贴士
如果担心鲑鱼吃起来会有腥味，可以先用少许米酒及盐巴稍微抹过表面在放入锅中煮。
