辣白菜切小块,把泡菜汁留着
面粉加温水调成糊状,加少许盐,味精
小葱切成小段备用
鸡蛋打散加入调好的面糊里
香菇切细丝,用热水焯下,沥干水分
将小葱,香菇丝,泡菜汁加入面糊,调匀
再加入泡菜
起锅,加油,烧热
有汤勺一勺勺加入热油锅
面糊铺满锅底即可,不要太厚
底部微熟,改大火
再将饼翻过来,熟了就出锅
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