浪漫春天
桑叶糕
8.1
综合评分
29
人做过这道菜
用料
桑叶糕的做法
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桑叶洗净，放进搅拌机，加入水搅拌粉碎
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过筛，糖加入桑叶水中搅拌融化
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将粘米粉，面粉，泡打粉，混合拌均匀，过筛，筛入桑叶水中搅拌均匀
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无颗粒状态，静置20分钟后
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冷水上锅，模具放进去
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煮到滚开水，面糊用勺子拌一拌倒入模具八分满，蒸25分钟
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成品
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口感松软，桑叶清香味道
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这个是用酵母粉发酵，效果不一样？开口没有那么大。材料：面粉230克，白糖80克，桑叶30克加入水打成汁过滤200克（最好用30度温水）。酵母粉3克。混合拌均发酵到两倍大。锅里水滚开大火蒸15分钟。
小贴士
1.桑叶随自己喜欢可以加入多点。
2.用30度的温水化开最佳。
3.搅拌面糊时不要一次性加入大量，要边搅拌边加水，直到面糊薄薄地挂在筷子上慢慢滴落为最佳。
4..要用大火蒸，开口笑才大。
2.用30度的温水化开最佳。
3.搅拌面糊时不要一次性加入大量，要边搅拌边加水，直到面糊薄薄地挂在筷子上慢慢滴落为最佳。
4..要用大火蒸，开口笑才大。
