首页,需要将活虾购买回来,使用清水和食盐清洗一遍待用。将活虾,剪去虾头尖枪和身体下面的小腿。因为,烤箱烤制作容易火大,所以直接祛除。
使用厨房用纸吸走多余的水分,之后拌入橄榄油和少许食盐,撒入朗姆酒或是白兰地烈性酒祛除海鲜腥味。放入烤箱平铺,记得不时翻动,确保火候均匀。
烤箱175度,每隔10分钟翻动一次,烤制一小时。一定记得关注,不然火大就无法食用。
注意关注火候,虾要外皮紧紧贴在虾肉上,一口咽下,脆脆的,美味才好。我女儿对虾不感兴趣,所以我加了两次酒,可烤好没有酒味,大家放心。出差郊游,作为零食非常不错哦!