水烧开,把面煮熟,三滚后起锅。盛出来,放入冰水中散开(这一步是为了让面更劲道)
拿一个碗,倒入生抽,醋,糖,麻油,喜欢吃辣的可以放些辣酱油,(豆豉露没有不放也没关系)
最后一步啦,热锅倒油,先放蒜瓣(拍碎的好),然后加入小葱,姜末,有点焦后,把第2步的调料汁倒入,烧开后关火,浇在从冰水里捞起的面上,完工!
上传你做的油泼冷面