墨西哥经典酱汁（莎莎酱、牛油果酱）

绿酱：①将牛油果横切，用手转动打开，果核不要，取出果肉捣碎。 ②在牛油果肉中加洋葱碎、柠檬汁、橄榄油、白胡椒粉、盐调成牛油果酱。

红酱：①各种食材(尖椒、洋葱、番茄大蒜切碎。加入墨西哥辣酱混合搅拌，加入柠檬汁和黑胡椒和盐调味，最后加芹菜叶装饰。

红酱：
①把番茄、洋葱切小丁；绿尖椒去籽切碎；香菜和青葱洗净切碎。

②然后把番茄、洋葱、绿尖椒、香菜、小葱、蒜粉、 盐和胡椒粉放进一个调和大碗里，搅拌，直到混合均匀。

③把搅拌的材料放入罐子，冰箱里冷却30分钟后即可食用。过夜更好。