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鸡汤

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晴天0103的厨房  晴天0103
每次去饭店经常要点个鸡汤尝尝看研究研究，尝试了无数种炖鸡汤的方法，终于掌握炖出最好喝鸡汤的秘方

用料  

现宰三黄鸡
葱姜

鸡汤的做法  

  1. 现宰三黄鸡，不要切成块，葱姜和整鸡凉水入锅，加料酒开盖抄一下撇去浮沫，捞出

  2. 准备砂锅，放入几颗花椒和葱姜煮开，然后把抄好的整鸡放入，盖上盖子，大火10分钟转小火炖2个小时以上，出国之前再放盐

小贴士

这个法子做出来的鸡汤比鸡肉好吃，汤黄亮，喝一口有种胶质的浓香口感

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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菜谱精灵的封面
菜谱精灵
随便看看
该菜谱发布于 2015-07-15 20:33:06
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