豆腐布丁
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人做过这道菜
Bonnie21
结合了几个豆腐布丁的帖子和好友的制作经验，自己研制了这个豆腐布丁的方子
用料
豆腐布丁的做法
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将豆腐切大块，放入沸水中过一下水，因为做给宝宝吃，去除一下细菌
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取出豆腐，把豆腐磨细，可用也可以不用料理机，我就直接用宝宝的研磨食品工具，然后将豆腐浆过筛
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吉利丁粉用冷开水泡开，静置10分钟；与此同时，在小奶锅里加入牛奶和淡奶油，缓缓加入糖，用小火加热直至白糖全部融化
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加入过筛后的豆腐浆和泡好的吉利丁，搅拌均匀，慢慢加热到70度左右，熄火
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倒入布丁碗，放凉；等全部冷却，加盖放入冰箱冷藏！6个小时左右就可以吃啦☺️☺️☺️
小贴士
1、70度左右的判断，我是用小勺放在手背试的，觉得比较烫就熄火了
2、甜度可根据个人喜好，熄火前尝尝，调整即可
2、甜度可根据个人喜好，熄火前尝尝，调整即可
