登录   注册
  1. 首页
  2. 小吃
  3. 温州小吃---油卵

温州小吃---油卵

8.1 综合评分
26 人做过这道菜
收藏
Amo8055的厨房  Amo8055
给自己做备忘

用料  

糯米粉 200g
面粉 20g
酵母 0.6g
水 150ml
白糖 40g

温州小吃---油卵的做法  

  1. 所有材料搅拌成团

  2. 分成20个小团，搓成蛋形，静置10分钟

    温州小吃---油卵的做法 步骤2

  3. 油温达到70-80度时，油卵下锅小火慢炸，油要满住油卵，待油卵浮起时，用勺底轻轻旋转油卵，使之受热均匀

  4. 待油卵膨胀成熟时，炸至金黄色结壳捞出

小贴士

其实传统的油卵里面还包有豆沙或芝麻馅的，表面还会裹上芝麻，我嫌麻烦就省略

参照这个菜谱，大家做出 28 作品

全部28个作品

上传你做的温州小吃---油卵

 

温州小吃---油卵相关分类

小吃

被大家加入到以下菜单

温州小吃的封面
温州小吃
 温州味道的封面
温州味道
 温州小吃的封面
温州小吃
 温州特色的封面
温州特色
随便看看
该菜谱发布于 2015-07-16 14:52:46
2459 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者Amo8055的其他菜谱

豆腐芝麻棒

豆腐芝麻棒

Amo8055      1 做过

温州小吃---油卵的答疑

登录查看全部14条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负