秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)

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很多人都因为不接受秋葵那有点儿像鼻涕的粘液,而拒绝吃秋葵这么好的食物,感觉特别可惜呢!今天突发奇想,将秋葵与浓汤混合,秋葵的粘液融入浓汤里,秋葵吃起来再也没有滑滑的让人难以接受的粘液啦!不喜欢吃秋葵的亲们可以来试试哦!

用料  

熟玉米 2个
秋葵 3~5个
鲜香菇(干香菇也行) 20朵(干香菇10朵)
盐,糖,生抽 适量
淀粉 1瓦勺

秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法  

  1. 鲜香菇、秋葵洗净,将熟玉米棒上的玉米粒剥下来,将玉米粒留一小杯出来。

    秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法 步骤1
  2. 将玉米粒放入搅拌杯,加水到1000ml的刻度,加入一瓦勺淀粉,启动搅拌机进行搅打。

    秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法 步骤2
  3. 用滤网将搅打好的玉米汁进行过滤。

    秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法 步骤3
  4. 过滤出来的玉米渣别扔,装在大碗里,可以用来做玉米饼。其做法可以参看我随后将出的玉米饼菜谱。

    秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法 步骤4
  5. 将鲜香菇切块,下油锅炒香。最好使用不粘锅,因为秋葵有粘液。

    秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法 步骤5
  6. 炒香香菇后,加入适量的糖,生抽翻炒片刻,再倒入切好的秋葵一起翻炒30秒。

    秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法 步骤6
  7. 然后倒入过滤好的玉米汁,加入之前留下的那一小杯玉米粒,一起煮至沸腾。

    秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法 步骤7
  8. 为了食物的颜色更丰富,我撒入了一些百合和枸杞。这个亲们可随意。

    秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法 步骤8
  9. 煮沸后,小火熬煮7~8分钟,加入适量的盐调味即可盛出。

    秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法 步骤9
  10. 一碗浓浓的秋葵香菇玉米浓汤,让秋葵再也吃不出那滑滑的粘液啦!

    秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2015-07-16 20:55:27
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