猪骨玉米胡萝卜汤～
7.8
综合评分
16
人做过这道菜
Happy_麻麻
第一次喝这个汤是十几年前在广州，喝了停不下来的节奏。玉米的甜香融合猪骨棒的肉香，味道真是棒极了！看了下厨房好多都是排骨版本的，个人更加钟爱猪骨的，因为骨汤味道更加浓郁～ Ps:第一次写菜谱，早就想写可耐没有时间静下心来。以后会加油的，希望这个可以帮到爱美食！爱生活的你～
用料
猪骨玉米胡萝卜汤～的做法
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骨棒2个
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用水绰下猪骨，把血水煮出后备用。
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因为个人钟爱玉米，所以放2个。
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玉米切成小段，这样吃起来更方便一些。
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胡萝卜切成滚刀块备用。
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葱、姜、蒜切好备用；花椒、八角、香叶、少量即可。
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锅中放入清水后，依次放入猪骨、葱姜蒜 、八角花椒调料，最后放入一勺料酒去肉腥。
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用阿迪锅煲汤时间为30分钟，后放入胡萝卜在煲10分钟。出锅即可～
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没有放香菜，不想让香菜的味道抢了汤香味～玉米猪骨汤开动吧～
小贴士
1、调料一定不要放的过多，不然就会抢了汤味。 2、玉米和猪骨先煮，这样能充分的把玉米的甜味煮出来。 3、胡萝卜后放，否则一起煮太久玉米和猪骨没烂，胡萝卜却煮散了。 4、如果家里没有阿迪锅，用汤锅煲的时候一定要适量延长时间。
