秋原屋
Peri-peri 辣烤翅根
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人做过这道菜
Peri-peri 辣烤翅根，来自15世纪葡萄牙航海士从Mozambique带来的味觉记忆。当傍晚的山风拂动着帐篷，夜幕正缓慢染饰着天边的余晖，辛辣伴随着酸甜，就算香嫩的肉汁占据半个脸颊也无心去擦拭，对了，我们还有清爽的啤酒。
用料
Peri-peri 辣烤翅根的做法
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准备好食材
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辣椒捣碎
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独蒜、黑胡椒粒也捣碎
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加入特级初榨橄榄油一起捣碎
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柠檬皮屑一起捣碎
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继续捣碎
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挤入整个柠檬汁
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和上蜂蜜与海盐一起捣成酱
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将酱料与翅根充分拌匀
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扔冰箱冷藏腌制24小时
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烤箱预热200度，放入烤盘230度烤制10分钟
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然后翻面烤制12分钟，最后250度加温烤3分钟，这样可以获得较好的外皮颜色与口感。
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可以出炉了
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很饿哎
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一口就能吃掉一只
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满满的幸福
小贴士
作为夜宵，配合啤酒真是没有比这更爽口的了！
