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菜谱
凉拌腐竹
凉拌腐竹
7.4
综合评分
395
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萌萌妈妈0407
湖南把腐竹叫做豆笋，属于豆制品的一种。比较有嚼劲，夏天凉拌来吃，比守着锅做腐竹烧肉还是凉快太多了。
用料
腐竹
半斤
香醋
半勺
辣椒油
一勺
生抽
一汤匙
耗油
一汤匙
老抽
一小勺
蒜泥
一小勺
葱花
一小把
凉拌腐竹的做法
腐竹掰短一些，冷水泡软。不要用开水泡腐竹，不好吃。
切短备用。
坐一锅水，放半勺盐，烧开，把腐竹绰水。
超软后捞出，过凉开水。
拌入所有调料，放置一小时入味即可。
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该菜谱发布于 2015-07-17 06:34:39
60636 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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