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凉拌腐竹
凉拌腐竹
7.4
综合评分
397
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萌萌妈妈0407
湖南把腐竹叫做豆笋，属于豆制品的一种。比较有嚼劲，夏天凉拌来吃，比守着锅做腐竹烧肉还是凉快太多了。
用料
腐竹
半斤
香醋
半勺
辣椒油
一勺
生抽
一汤匙
耗油
一汤匙
老抽
一小勺
蒜泥
一小勺
葱花
一小把
凉拌腐竹的做法
腐竹掰短一些，冷水泡软。不要用开水泡腐竹，不好吃。
切短备用。
坐一锅水，放半勺盐，烧开，把腐竹绰水。
超软后捞出，过凉开水。
拌入所有调料，放置一小时入味即可。
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该菜谱发布于 2015-07-17 06:34:39
60708 收藏
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