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爆炒牛蛙

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张记私房菜的厨房  张记私房菜

用料  

牛蛙 2只
洋葱 一个
糖，味精 一勺
料酒，酱油，米醋 适量
豆瓣酱 适量

爆炒牛蛙的做法  

  1. 将买来的剥皮后牛蛙洗尽

    爆炒牛蛙的做法 步骤1

  2. 将牛蛙切段并用酱油料酒腌制1个小时

    爆炒牛蛙的做法 步骤2

  3. 锅中倒油，待油热时，放入洋葱进行爆炒，炒熟时（香味出来变软）倒入牛蛙，炒几下，倒入适量酱油料酒米醋和一勺糖，再加点豆瓣酱口味会更好。

    爆炒牛蛙的做法 步骤3

  4. 将牛蛙炒熟放点味精即可出锅

    爆炒牛蛙的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-07-17 08:58:51
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