西葫炒鸡蛋

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用料  

西葫 1个
鸡蛋 2个(根据个人喜好)
食用油 少许(本人口味偏淡,油盐偏少)
葱、姜、蒜 适量(葱姜蒜提味最好,据说用这个爆锅技术到家的话能代替味精)
味达美 适量
蚝油 适量

西葫炒鸡蛋的做法  

  1. 西葫切片,鸡蛋打散,葱姜蒜切好备用

  2. 油下锅,翻炒鸡蛋,五六成熟盛出备用

  3. 下油,葱姜蒜爆锅。爆出香味下西葫

  4. 西葫五成熟(微微发软),加味达美、蚝油。(口味重的可在本步骤加盐)

  5. 不断翻炒,使酱汁均匀。待菜出汁下鸡蛋翻炒,出锅。

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该菜谱发布于 2015-07-17 13:17:59
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