西葫切片,鸡蛋打散,葱姜蒜切好备用
油下锅,翻炒鸡蛋,五六成熟盛出备用
下油,葱姜蒜爆锅。爆出香味下西葫
西葫五成熟(微微发软),加味达美、蚝油。(口味重的可在本步骤加盐)
不断翻炒,使酱汁均匀。待菜出汁下鸡蛋翻炒,出锅。
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