五花肉切薄片,洋葱切大块,泡菜切段,豆腐切小块,土豆切小丁块,葱切长段。
开火,加少量油,五花肉加入,把油炸出来,不用太干,不敢吃肥的就炸干点,再加入洋葱和泡菜,炒出香味加入水大概1L左右。
加入豆腐和香菇,水煮开加入土豆,继续煮五分钟左右,其实土豆很容易煮烂。
加入盐和少量鸡精,起锅前加入葱,不要继续煮,要不然葱就黄了。
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