给宝宝的爱——柠香龙利鱼
0
人做过这道菜
靓小厨
每个妈妈都希望自己宝贝的小脑袋更聪明，补充DHA对宝贝的大脑发育非常重要，那么，鱼肉中富含丰富的营养，尤其是DHA含量最高，但是每次吃鱼时妈妈都要精神紧张着挑刺，生怕扎到宝贝的喉咙，怎么办！？
做一道简单的柠香龙利鱼轻松为宝贝增加DHA。
做一道简单的柠香龙利鱼轻松为宝贝增加DHA。
用料
给宝宝的爱——柠香龙利鱼的做法
-
将龙利鱼冷水洗净，沥干水分。
-
倒入朗姆酒、柠檬2片、姜、盐、香草、黑胡椒腌制2小时。
将腌好的鱼沥去汤汁，葱头切块备用。
-
将橄榄油倒入煎锅中，放入葱头打底。
-
再将龙利鱼轻轻的平铺在葱头上，再撒适量的香草、黑胡椒，盖盖中火煎5分钟。
打开锅盖，将鱼翻一面再煎5分钟。待鱼肉完全变白即可关火盛盘。
-
上桌前挤一些柠檬汁再表面，能起到提鲜的作用。
小贴士
龙利鱼属于海鱼，非常适合小朋友食用，买来基本是没有鱼骨的，另外肉质嫩滑，易熟。只要处理好鱼腥味道是一道小朋友非常喜爱的海鲜菜。
