香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥

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香港名厨教你怎样做最正宗的潮汕海鲜粥。
原版视频:http://v.youku.com/v_show/id_XMTI4NTkxNDQ1Mg==.html

用料  

大米 100g
螃蟹 1只
对虾 6-9只
鱼露 25g
香油 5g
芹菜
香菜
冬菜 10g
水(1-2人份) 1500g(后添100g)

香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥的做法  

  1. 水烧开,放入大米煮20分钟

    香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥的做法 步骤1
  2. 洗干净后,把虾子剪须+对半劈开。
    一只螃蟹也切成四份。

    香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥的做法 步骤2
  3. 锅中放油,把海鲜倒入炒5分钟

    香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥的做法 步骤3
  4. 把海鲜倒入粥中

    香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥的做法 步骤4
  5. 放入冬菜

    香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥的做法 步骤5
  6. 两勺鱼露、一勺香油

    香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥的做法 步骤6
  7. 半勺白胡椒

    香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥的做法 步骤7
  8. 放入切好的芹菜和切好的少量香菜茎

    香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥的做法 步骤8
  9. END

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该菜谱发布于 2015-07-17 19:09:39
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