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新鲜李子 | 不限量 |
白砂糖 | 适量(可不用) |
把李子洗干净
烧开一锅水,放入李子焯水
煮到表皮皱巴巴的就可以捞出沥干
如图
放在通风良好,光照充足的地方暴晒1周左右
如果赶时间,或者中途天气不好,可以直接入烤箱,上下火120摄氏度,连续烘烤7小时左右,视情况而定,(每隔一会儿去看看,翻翻面什么的)总之烤干就好,注意不要烤糊了哟~
喜欢酸味的,到这一步就可以了~~不喜欢太酸,在晒干之后,找个玻璃罐子,高温消毒后,一层果脯一层白砂糖这样蜜起来,一周以后就是酸酸甜甜的李子干啦~
特写~