土豆鸡蛋三明治

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一个快手的早餐

用料  

切片面包 六片
大土豆 一个
鸡蛋 一个或两个
玉米肠 一根
沙拉酱 适量
现磨黑胡椒 少许

土豆鸡蛋三明治的做法  

  1. 鸡蛋煮熟,土豆洗净切片蒸熟。

  2. 熟鸡蛋、玉米肠切碎,土豆放入保鲜袋用擀面杖擀成土豆泥。

  3. 鸡蛋碎、玉米肠碎和土豆泥加入适量的沙拉酱少许黑胡椒混合拌匀。

  4. 一片切片面包上均匀抹好土豆鸡蛋泥,盖上另一片面包,切成喜欢的形状大小,装盘,配上喜欢的牛奶、豆浆果汁,就可以开吃咯。

小贴士

我家的蒸锅比较高,下面水煮蛋的同时上面蒸土豆,这样同一时间鸡蛋土豆就能同时熟了。
面包我没有切边,都说是快手早餐了,就不要增加一道工序了,不着急的话也可以把吐司边去掉。
适量沙拉酱就按个人口味咯,先放两勺,不够再加。黑胡椒不喜欢也可以不加。
我觉得这是最基础的三明治了,材料是可以多样的,喜欢什么就加什么。
 

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该菜谱发布于 2015-07-18 09:46:34
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土豆鸡蛋三明治的答疑

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