虾仁炒粉丝
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人做过这道菜
睿洋妈
虾仁炒粉丝
美味吃到哭
~~(>_<)~~
美味吃到哭
~~(>_<)~~
用料
虾仁炒粉丝的做法
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虾去头剥皮，虾仁去虾线，皮和虾仁分开备用。粉丝凉水泡30分钟。
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虾仁加适量食盐，料酒，白胡椒腌制。
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头、壳放入油锅内小火慢焙出红红虾油。
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将虾皮用锅铲推到锅边控油，加入姜末关火，用余温慢慢焙出姜的焦香。
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盛出虾皮，再次点火，油烧热后将虾仁到入炒至变色，然后再到入粉丝，加蒸鱼豉油、糖、食盐调味，出锅撒上葱花点缀。
小贴士
虾头在处理的时候一定要把里面的一个灰黑色囊去掉，因为里面是翔
炸过的虾皮、虾头撒点椒盐是很好的补钙小吃，如果不喜欢吃油炸的食物也没关系，那就加水！~~煮煮~~煮呀煮~~，这不就是海鲜高汤吗？打个番茄鸡蛋汤，那味道可不是一般的哦！
炸过的虾皮、虾头撒点椒盐是很好的补钙小吃，如果不喜欢吃油炸的食物也没关系，那就加水！~~煮煮~~煮呀煮~~，这不就是海鲜高汤吗？打个番茄鸡蛋汤，那味道可不是一般的哦！
