苦瓜洗净,去籽,斜切,成细长条状。
洋葱切成长条状。
木耳摘净。姜切丝。
炒锅热锅凉油,中火下姜丝;翻炒出香味,下苦瓜,大火翻炒;翻炒大概不到1分钟,下洋葱;洋葱稍微有点软时,下木耳。再中火翻炒两分钟左右,加盐,出锅。
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