紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤

Name: 紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤
Ingredients: 四分之一饼紫菜; 200g冬瓜; 100g,切粒豆腐; 20g虾皮; 1个鸡蛋; 少许盐; 少许油

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ZinTing_Sow

家常快手菜，营养高，脂肪少，老少咸宜~

用料

紫菜	四分之一饼
冬瓜	200g
豆腐	100g,切粒
虾皮	20g
鸡蛋	1个
盐	少许
油	少许

紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤的做法

泡发紫菜，浸泡虾皮
将豆腐、冬瓜切好，豆腐最好成粒，而冬瓜尽量切成长条状，这样口感更丰富些~
烧开水后把冬瓜先放入，至冬瓜半透明状态时放入豆腐。合上锅盖等到冬瓜全熟，将浮沫去掉。
加入紫菜和虾皮，并放入少许盐和油，合上锅盖一分钟。
最后放入鸡蛋，搅拌，熄火即可~

小贴士

如果有人觉得会腥，可以加入胡椒粉，也可以加一些肉片，这样味道更好~

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该菜谱发布于 2015-07-19 13:27:04

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