红糖酥饼

碗里倒入面粉250克

面粉里加入3克酵母

面粉里分次加入清水/约150克左右/根据不同的面粉进行调整水的用量

加水后的面粉搅成絮状/

揉成光滑的不粘手的面团/
做饼的面团要稍稍软一点

放置一旁发酵两倍大/约2小时

制作油酥

碗里➕面粉2勺约40克
油适量约（50克左右）加热倒入40克面粉中/和成稀糊状/放凉备用

制作红糖馅
红糖100克➕面粉50克➕10克食用油

用手抓匀备用

把面团擀成薄片/把油酥均匀的抹在面皮上

注意：油酥不要做的太稀不然会流出来

从面团的一端卷起

根据自己要做饼的大小开始切小剂子
我切了11个剂子

把两端的口收住/防止油酥流出

把面团擀成象包包子的剂子/包入红糖馅

象包包子一样包好/把口收住

翻面后用手稍稍压压

用刷子在饼的周边刷一点水

在芝麻里转上一圈

粘满芝麻的饼饼

平底锅里加入实用油/放入沾满芝麻的饼饼/小火烙至两面金黄就可以了

开吃吧