马蹄粉20g用100ml凉水融化备用。
小芋头蒸熟切小块。
马蹄剁成泥。
鸡蛋打散。
烧开500ml水,倒入马蹄泥,加适量冰糖,大火煮一分钟,撇去沫子。
生马蹄浆倒入马蹄糖水,边倒边搅拌,小火煮一分钟。
倒入芋头块,小火煮一分钟。
关火,倒入蛋液搅匀成蛋花即可。
上传你做的芋头马蹄沙