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巧克力全麦软欧

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蔡蔡籽儿的厨房  蔡蔡籽儿
方子来自一枚蕾蕾

用料  

高粉 270g
全麦粉 80g
可可粉 10g
水 250g
白砂糖 20g
酵母 4g
盐 4g
黄油 20g
耐高温巧克力豆 20g
蔓越莓干 40g

巧克力全麦软欧的做法  

  1. 除后三项原料外全部揉匀，再加入黄油揉至扩展，再加入巧克力豆和蔓越莓揉匀

  2. 一发至两倍大，取出排气，切割成三等分，滚圆松弛15分钟

  3. 整形排入烤盘二发发至两倍大

  4. 撒粉割口，烤箱中层180℃烤18分钟，再换至下层烤五分钟

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该菜谱发布于 2015-07-19 20:41:03
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