白切鸡
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人做过这道菜
牛奶小希
如果夏天你不想在厨房搞得一身汗，又想吃好吃的，那你一定要试试这个！比鸡汤还简单！
用料
白切鸡的做法
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水里放大葱，生姜，八角，料酒，盐（稍微多一点好吃些）煮开。
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选嫩一点的鸡，别太大，我的大概就一斤六两多点～放到煮开的水里，关火，盖盖子闷40分钟。
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拿出来以后放到凉水中浸泡，有冰水更好，皮就是脆的，冷了以后切块。
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生抽，糖，姜末，葱末，香油调味，淋上去，搞定！
小贴士
1.中途不要开盖子！中途不要开盖子！中途不要开盖子！重要的话说三遍！
2.时间到了以后，用筷子戳一下肉最厚的地方，比如大腿，没有血水出来就好了。没好的话，再开火煮一下。
3.最后的调料汁，放进锅里热一下以后浇到鸡块上，会有海鲜汁那种蟹黄的香味，很赞
2.时间到了以后，用筷子戳一下肉最厚的地方，比如大腿，没有血水出来就好了。没好的话，再开火煮一下。
3.最后的调料汁，放进锅里热一下以后浇到鸡块上，会有海鲜汁那种蟹黄的香味，很赞
