蔓越莓牛轧糖

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用料  

黄油 18g
白色棉花糖 90g
奶粉 50g
蔓越莓 40g
黑咖啡粉 2g
糯米粉 2勺

蔓越莓牛轧糖的做法  

  1. 蔓越莓切碎。

  2. 电饭锅煮饭档打开,放入黄油。

  3. 黄油融化后,放入棉花糖。融化后搅拌,全程大约5~10分钟。

  4. 放入奶粉和咖啡粉,努力翻拌均匀。

  5. 放入切碎的蔓越莓,搅拌,停止加热。

  6. 趁糖热时,整个放在耐高温食品袋中,按压成一整块适当高度的方块,放入冰箱内冷藏1小时。

  7. 糯米粉放入微波炉内高火两分钟。再放入用于放置成品糖块的容器内。

  8. 取出糖块,用刀切成合适大小,放入有糯米粉的容器内。盖好盒盖,摇晃,让糯米粉包裹住每块糖块防粘。

 

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该菜谱发布于 2015-07-20 07:46:58
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