红灯笼椒洗净切碎。如果喜欢吃辣,也可以加些尖辣椒。依据个人口味哦。同时蒜剁成蒜泥待用。
香菇切碎,跟剁椒一起下锅炒,放些盐。盛盘待用。
不用洗锅,炒蒜泥。然后把蒜泥盛一半跟刚才炒好的剁椒放在一起。
娃娃菜下锅翻炒。(菜根比较硬,可以先炒,半熟之后加菜叶。建议把锅盖盖起来焖两三分钟)炒的时候加点盐和蒸鱼豉油。
把刚才盛盘的剁椒香菇蒜泥一起倒进锅翻炒。最后有葱就扔点葱花,没有也不要紧。盛盘前尝尝咸淡。略微调整。大功告成。
上传你做的剁椒娃娃菜(好吃好做版)