金枪鱼烘焙意面

Name: 金枪鱼烘焙意面
Ingredients: 2个番茄; 一罐金枪鱼; 半个洋葱; 两瓣蒜; 适量橄榄油; 120g番茄酱; 适量罗勒叶; 适量帕玛森奶酪; 一小撮海盐; 适量黑胡椒; 200g管状意面

8.3 综合评分

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彌張

烘焙意面，顾名思义，是先煮后烤，虽然看上去多费一道事但是自认为比普通的意面好吃很多很多！

用料

番茄	2个
金枪鱼	一罐
洋葱	半个
蒜	两瓣
橄榄油	适量
番茄酱	120g
罗勒叶	适量
帕玛森奶酪	适量
海盐	一小撮
黑胡椒	适量
管状意面	200g

金枪鱼烘焙意面的做法

先把水烧开，煮意面
把蒜切成碎末，洋葱和番茄切成小丁，平底锅内倒入橄榄油，蒜和洋葱入锅炒香。
洋葱变软时就可以下番茄了，中小火至番茄变软，然后倒入番茄酱，翻炒均匀
加入金枪鱼，因为番茄汤汁比较多，这时需要收汁，直至浓稠，然后加入煮好的意面，翻拌均匀
依次加入罗勒叶，海盐，黑胡椒调味
把意面倒入大的烘烤碗中，铺平，均匀擦满一层干酪，放上几片罗勒，再淋上些许橄榄油，撒一点黑胡椒
烤箱预热200℃，上下火烤15分钟，便可出炉完成。

小贴士

干酪用芝士粉代替也可以
调味时也可加一些牛至叶
番茄酱建议用亨氏，味道纯正

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该菜谱发布于 2015-07-20 13:14:25

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