黑椒牛排

3 人做过这道菜
很喜欢吃牛排,在家做很方便.

用料  

牛肉 一块
胡萝卜 半根
西兰花 3.4块
黑胡椒 适量
黄油 一块
黑胡椒汁 两勺
黑胡椒调料 适量

黑椒牛排的做法  

  1. 胡萝卜改刀成花形

    黑椒牛排的做法 步骤1
  2. 西兰花掰成块,和胡萝卜一起放到开水里焯一下.

    黑椒牛排的做法 步骤2
  3. 牛肉用刀背拍一下,放黑胡椒腌料腌一会.

    黑椒牛排的做法 步骤3
  4. 黄油放入锅中融化.

    黑椒牛排的做法 步骤4
  5. 把腌制好的肉放入锅中,中大火煎一分钟然后翻面在煎一分钟.

    黑椒牛排的做法 步骤5
  6. 将焯好的胡萝卜和西兰花摆盘,黑椒汁加热十秒淋到牛排上,在撒一着黑胡椒,好呲的牛排就搞定啦.

    黑椒牛排的做法 步骤6

小贴士

切记牛排不要来回翻面煎,影响口感,菜谱中做出来应该是八九分熟的,本人喜欢吃五分熟的,感觉全熟的牛肉口感不太好.

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-20 14:50:09
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黑椒牛排的答疑

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