凉拌老黄瓜

Name: 凉拌老黄瓜
Ingredients: 1根老黄瓜; 适量盐; 少许糖; 少许生抽; 1勺辣椒酱; 少许芝麻油; 适量蒜蓉

7.8 综合评分

10 人做过这道菜

绣秀

从韩国综艺节目《白老师的家常菜》中学来的，快手、简单

用料

老黄瓜	1根
盐	适量
糖	少许
生抽	少许
辣椒酱	1勺
芝麻油	少许
蒜蓉	适量

凉拌老黄瓜的做法

一直以为老黄瓜的皮是黄色的，却买回来根绿色的，嘻嘻*^_^*
削皮挖籽切薄片，用盐腌10分钟
腌出来的水倒掉，把剩下的调料加入拌匀
完成

小贴士

原方子里还加入辣椒粉增色，我没有也就没加。不喜蒜蓉的可不加，不加也很好吃，我已经做过了。这道菜的亮点在于口感，类似于酱瓜，不像嫩黄瓜那么水。

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该菜谱发布于 2015-07-20 16:36:39

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