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豉汁蒸凤爪

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ly-JN的厨房  ly-JN

用料  

豆豉 20克
蚝油 20克
生抽 30克
白胡椒 5克
盐 5克
香油 10克
姜丝 少许
蒜蓉 少许
花生米 一把
淀粉 10克

豉汁蒸凤爪的做法  

  1. 将所有调料调成腌汁

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤1

  2. 将鸡爪去爪尖 剁成三段 冲洗干净后用厨房用纸将水分充分沾干 放入油锅中火炸至三分钟 捞出淋干油 放入冰水中浸泡 充分出皱

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤2

  3. 将鸡爪捞出控干水分 放入腌汁中腌制半小时以上

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤3

  4. 大火20分钟 中火10分钟 出锅即可

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤4

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豉汁蒸凤爪相关分类

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该菜谱发布于 2015-07-20 17:27:41
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