1.选择新鲜有弹性的鱿鱼一条,清洗后把鱿鱼头取出。把鱿鱼内腔清洗干净后,把外面的膜剥掉,鱿鱼头外面的膜也剥掉。
2.糯米淘洗后,温水浸泡60分钟。把水沥干后+酱油+白糖再浸泡60分钟。
3.把浸泡好的糯米放到鱿鱼肚子里,用鱿鱼头收口塞好。
4.上锅蒸1个小时,取出放凉后在切开享用。
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