手撕牛肉（极简电饭锅版）

Name: 手撕牛肉（极简电饭锅版）
Ingredients: 一斤半牛肉; 1个草果; 3根，切段小葱; 拇指大小2块，切片姜; 半个巴掌大小，剪条陈皮; 拇指大小1片桂皮; 2颗八角; 7片香叶; 一小撮丁香; 一把花椒; 5个，剪段干辣椒; 也可不用茶叶包或山楂; 适量（因为做肉干可以稍重点）生抽，老抽，盐，糖; 适量辣椒粉，孜然粉; 适量（也可不用）胡椒粉，十三香

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桃之夭夭之桃子

同事教我的好方法，好吃也简单，这里和大家分享美味的肉肉，可不是剽窃啊^_^分享分享

用料

牛肉	一斤半
草果	1个
小葱	3根，切段
姜	拇指大小2块，切片
陈皮	半个巴掌大小，剪条
桂皮	拇指大小1片
八角	2颗
香叶	7片
丁香	一小撮
花椒	一把
干辣椒	5个，剪段
茶叶包或山楂	也可不用
生抽，老抽，盐，糖	适量（因为做肉干可以稍重点）
辣椒粉，孜然粉	适量
胡椒粉，十三香	适量（也可不用）

手撕牛肉（极简电饭锅版）的做法

把牛肉洗干净，用刀背拍拍拍，这样肉的口感会比较好，再切成这样大小的条条。
切好的牛肉放在冷水锅里，一定是冷水哦～开大火煮去血水。
像这样就差不多了～有点…内什么-_-#撇掉浮沫，捞出来后一定要用开水冲洗一遍，会干净些。
洗干净啦^_^放进电饭锅里，像这样～
开始下料啦～把配料洗干净放进锅里。然后下半勺盐，生抽和老抽按5:1配比，大概一共6、7勺，我不太喜欢甜味，只放了一勺白糖，再洒一点王守义十三香。
当当当当～～～～啤酒就是美食神器^_^菜鸟的法宝。这里不做广告，什么啤酒都可以，我家这会儿只有这种。
把啤酒倒进锅里，没过牛肉就好，如果你家电饭锅不很耗水，喜欢干香的人放大半听就够了，喜欢卤汁的人可以放一听半。搅拌均匀，盖好锅盖，按下标准煮饭键，OK！耐心等待美味出锅吧～
香味浓郁的牛肉煮好后捞出来沥干，放在密封盒里，按个人口味把这些粉粉洒匀，盖上盖子～摇摇摇摇…晃晃晃晃…
大功告成！大家一起消灭它Y(^_^)Y