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黄油柠檬煎龙利鱼

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APPLE7865的厨房  APPLE7865
龙利鱼肉嫩无腥，价格便宜，不失为一道家庭可常做的菜

用料  

龙利鱼 一条
盐
黑胡椒
料酒
柠檬
黄油

黄油柠檬煎龙利鱼的做法  

  1. 用姜丝，料酒，少许盐和黑胡椒粉将鱼腌上半小时，上下都铺一些切的薄薄的柠檬片

    黄油柠檬煎龙利鱼的做法 步骤1

  2. 腌好后，整条不好煎，分成三大段，用厨房纸将鱼身水份吸干，正反蘸上生粉，并将多余生粉抖干净，备用

    黄油柠檬煎龙利鱼的做法 步骤2

  3. 黄油加热，鱼下锅前在蛋液里正反蘸一下，下锅煎鱼

    黄油柠檬煎龙利鱼的做法 步骤3

  4. 煎鱼用小火，可以适当的加盖煎一会儿，掌握火候小窍门：可以看着龙利鱼中间的缝儿，那里变色熟了，那么整条鱼就熟了

    黄油柠檬煎龙利鱼的做法 步骤4

小贴士

鱼下油锅先用中火正反将蛋液定下型，再改小火

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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黄油柠檬煎龙利鱼相关分类

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被大家加入到以下菜单

冰皮月饼的封面
冰皮月饼
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该菜谱发布于 2015-07-21 13:16:10
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