香菇小炒肉

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绝对让你一试难忘的蘑菇料理~~

用料  

香菇 500g
瘦肉 100g
豆瓣酱 适量
姜蒜、香葱 少许
料酒、酱油、鸡粉 少许

香菇小炒肉的做法  

  1. 香菇洗净切片、瘦肉切片、姜蒜切末、葱切成小段备用。

  2. 锅内放油加热后,放入姜蒜末及豆瓣酱小火爆香,加入肉片翻炒至变色。

  3. 再加入香菇片翻炒至软后调入料酒,而后加入酱油、鸡粉跟香葱段翻炒均匀即可。

小贴士

豆瓣酱本身很咸,不宜加得太多一汤勺足矣! 起锅前再因自己的口味来决定加酱油的多少。
 
该菜谱发布于 2015-07-21 15:10:46
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